最接地氣產(chǎn)品的消費(fèi)升級(jí)
傳統(tǒng)包子是一個(gè)被市場(chǎng)嚴(yán)重低估的品類(lèi)，
從悠久的歷史到經(jīng)久不衰的傳承，
人們對(duì)包子熟悉無(wú)比又熟視無(wú)睹。
在餐飲大店從高坪效小店轉(zhuǎn)型的浪潮中，
如何讓包子從行業(yè)內(nèi)和品類(lèi)中脫穎而出，
我們需要品牌策略的精準(zhǔn)定位，
塑造品牌的獨(dú)特氣質(zhì)和主張！
品類(lèi)界定
細(xì)分產(chǎn)品類(lèi)別鎖定
傳統(tǒng)包子有很多種，小籠包、灌湯包、生煎包、素菜包等等，這些種類(lèi)的包子雖然存在時(shí)間久遠(yuǎn)，但在消費(fèi)者心中屬于熟悉無(wú)比又熟視無(wú)睹的狀態(tài)，
作為一個(gè)全新包子品牌，要想在短時(shí)間內(nèi)形成獨(dú)特主張和自然流量，在品類(lèi)選擇中，必須結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖叮尓?dú)特的品種形成自帶流量的狀態(tài)。
炒碼包子
*區(qū)別傳統(tǒng)包子種類(lèi) *符合當(dāng)?shù)厝丝谖哆x擇 *產(chǎn)品創(chuàng)新拓展能力強(qiáng)
品牌護(hù)城河
明確差異化，建立品牌區(qū)隔
我們發(fā)現(xiàn)，包子這個(gè)品類(lèi)在行業(yè)中的公信力已經(jīng)被擊碎，而行業(yè)內(nèi)屢屢曝光劣質(zhì)肉餡做原料的事實(shí)，讓消費(fèi)者對(duì)包子肉餡的信任度降到谷底，如何
重塑品類(lèi)信任，建立品牌標(biāo)桿？聽(tīng)風(fēng)局炒碼包子有什么不同？直接說(shuō)出來(lái)：
現(xiàn)包現(xiàn)蒸
品質(zhì)肉餡
品牌色彩
返璞的色彩，喚起心中的共鳴
白+深紅+牛皮黃
品牌基因
返璞的色彩，喚起心中的共鳴
包子鋪的心智印象是什么？蒸籠的形狀以及熱氣騰騰的蒸汽，形成了人們對(duì)于包子鋪的心智印象，那打包的形式，就應(yīng)該是“蒸籠”
蒸籠
